Seder Zeraim · Massechet Sheviit · Perek Tet · Mishná 5

"Quem conserva três conservas num só jarro"

הַכּוֹבֵשׁ שְׁלֹשָׁה כְבָשִׁים בְּחָבִית אַחַת
Mishná (ed. Torat Emet, domínio público) · tradução original PT-BR

A Mishná · הַמִּשְׁנָה

A disputa tannaítica sobre conservas mistas de três legumes num só jarro para efeito de biur — se o biur de um afeta os demais pela mistura de sabores — decidida por Rabban Gamliel; a regra de Rabi Shimon de que todo legume é uma categoria única; e o limite prático da beldroega pelo Vale de Bet Netofá

Quem conserva três conservas (três tipos de legumes em salmoura ou vinagre) num só jarroRabi Eliezer diz: come-se sobre o primeiro (desde que o primeiro tipo ainda exista no campo, pode-se comer de todo o conteúdo do jarro, mesmo que os outros dois já tenham cessado). Rabi Yehoshua diz: mesmo sobre o último (enquanto qualquer um dos três tipos ainda existir no campo, come-se de todo o jarro). Rabban Gamliel diz: tudo cuja espécie se acaba do campo, remova-se sua espécie do jarro (cada tipo é removido individualmente conforme cessa no campo, sem afetar os demais), e a halachá é conforme suas palavras. Rabi Shimon diz: todo legume é uma única categoria para o biur (o biur de qualquer legume só se aplica quando todos os legumes, sem distinção de espécie, tiverem cessado no campo). Come-se a beldroega até que se acabem as beldroegas silvestres do Vale de Bet Netofá (uma região particularmente úmida, onde essa erva persiste mais tempo — servindo de referência para toda a Terra de Israel).

הַכּוֹבֵשׁ שְׁלֹשָׁה כְבָשִׁים בְּחָבִית אַחַת, רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר, אוֹכְלִין עַל הָרִאשׁוֹן. רַבִּי יְהוֹשֻׁעַ אוֹמֵר, אַף עַל הָאַחֲרוֹן. רַבָּן גַּמְלִיאֵל אוֹמֵר, כָּל שֶׁכָּלָה מִינוֹ מִן הַשָּׂדֶה, יְבַעֵר מִינוֹ מִן הֶחָבִית, וַהֲלָכָה כִדְבָרָיו. רַבִּי שִׁמְעוֹן אוֹמֵר, כָּל יָרָק, אֶחָד לַבִּעוּר. אוֹכְלִין בָּרְגִילָה עַד שֶׁיִּכְלוּ סִגָּרִיּוֹת מִבִּקְעַת בֵּית נְטוֹפָה:

Fontes da Torá · מְקוֹרוֹת בַּתּוֹרָה

Esta mishná aprofunda o princípio do biur, aplicando-o ao caso complexo de uma mistura de espécies num só recipiente — onde o sabor de uma se mescla nas demais — questionando se a lei acompanha a mistura física ou cada espécie individualmente.

Vayikrá (Levítico) 25:6-7
וְהָיְתָה שַׁבַּת הָאָרֶץ לָכֶם לְאָכְלָה... וְלִבְהֶמְתְּךָ וְלַחַיָּה אֲשֶׁר בְּאַרְצֶךָ, תִּהְיֶה כָל תְּבוּאָתָהּ לֶאֱכֹל.
"E o descanso da terra vos será para alimento... e para teu animal, e para o animal selvagem que está em tua terra, será toda a sua produção para comer" (Vayikrá 25:6-7).

A expressão "מִן הַשָּׂדֶה תֹּאכְלוּ אֶת תְּבוּאָתָהּ" (do campo comereis sua produção — Vayikrá 25:12, citada no contexto do biur) serve de base à opinião de Rabi Yehoshua: enquanto uma parte do sabor de um legume ainda está presente no campo através de outra espécie remanescente, o conjunto conservado continua permitido, pois o "sabor absorvido" (טעם בלוע) já foi impregnado nos demais legumes do mesmo jarro. A disputa entre Rabi Eliezer, Rabi Yehoshua e Rabban Gamliel gira em torno de um princípio geral da halachá sobre misturas: quando três espécies são conservadas juntas, seus sabores se misturam fisicamente, de modo que o jarro inteiro passa a "conter" um pouco de cada espécie, mesmo depois de removidos os pedaços sólidos de duas delas. Rabi Eliezer sustenta que o biur segue apenas a primeira espécie a cessar; Rabi Yehoshua, que o biur só se aplica quando a última cessar (pois o sabor da primeira já se impregnou nas demais, mesmo depois de cessar no campo); e Rabban Gamliel — cuja opinião a mishná declara ser a halachá — que cada espécie deve ser removida individualmente do jarro assim que cessa no campo, tratando fisicamente a mistura como três porções distintas apesar do sabor comum. Rabi Shimon, por fim, propõe uma visão radicalmente unificadora: todo o reino vegetal se conta como uma única categoria para o biur.

Halachot · הֲלָכוֹת

Como esta Mishná foi codificada em lei prática pelo Rambam, no capítulo dedicado às leis do biur — que segue explicitamente a opinião de Rabban Gamliel.

Rambam · Mishné Torá, Hilchot Shemitá veYovel 7:6
הַכּוֹבֵשׁ שְׁלֹשָׁה כְּבָשִׁים בְּחָבִית אַחַת, כָּל שֶׁכָּלָה מִינוֹ מִן הַשָּׂדֶה, יְבַעֵר מִינוֹ מִן הֶחָבִית. וְאִם הִתְחִיל בָּהּ, הֲרֵי הַכֹּל כִּשְׁתִיָּה, וְאֵין בָּהּ מִשּׁוּם בִּעוּר.
Quem conserva três conservas num só jarro: tudo cuja espécie cessa do campo, remove-se sua espécie do jarro. Mas se já começou a consumir dela (iniciou o uso do conteúdo do jarro antes de cessar qualquer espécie), todo o conteúdo se considera como bebida (uma mistura única, já não sujeita à separação por espécie), e não há nela obrigação de biur individual.

O Rambam codifica a opinião de Rabban Gamliel como halachá — cada espécie é removida individualmente do jarro conforme cessa no campo —, acrescentando a ressalva de que, uma vez que o conteúdo já foi parcialmente consumido e tratado como líquido misto, a mistura toda passa a seguir uma única regra, simplificando a aplicação prática desta lei complexa.

Perush — os Mefarshim · הַמְּפָרְשִׁים

O que os grandes comentadores dizem sobre esta Mishná.

Rambam · פֵּרוּשׁ הַמִּשְׁנָה
Comentário à Mishná, Sheviit 9:5
מַה שֶּׁאָמַר כָּל יָרָק אֶחָד לַבִּעוּר, רְצוֹנִי לוֹמַר שֶׁהוּא מֻתָּר לֶאֱכֹל מֵאֵיזֶה מִין שֶׁיִּרְצֶה מִמִּינֵי הַיְרָקוֹת, כָּל זְמַן שֶׁיִּמָּצֵא בַּמִּדְבָּרוֹת יָרָק מִן הַמִּין שֶׁיֵּשׁ אֶצְלוֹ אוֹ מִזּוּלָתוֹ, מִן הַמִּינִים, שֶׁכָּל הַיְרָקוֹת לְעִנְיַן הַבִּעוּר מִין אֶחָד הֵם.

O que disse "todo legume é uma categoria única para o biur" — quero dizer que é permitido comer de qualquer espécie que quiser dentre as espécies de legumes, enquanto se encontrar nos desertos e campos abertos legume da espécie que tem consigo guardado em casa, ou de outra espécie qualquer, pois todos os legumes, quanto ao biur segundo Rabi Shimon, são uma única categoria.

(Sobre a halachá segundo Rabban Gamliel, e não conforme Rabi Shimon: a lei segue Rabban Gamliel — não por ser dito explicitamente "e a halachá é conforme suas palavras" apenas — mas porque sua posição coincide com a de Rabi, e a Guemará estabelece que a halachá segue Rabi quando ele discorda de um colega.)

Bartenura · בַּרְטְנוּרָא
Comentário à Mishná, Sheviit 9:5
רַבִּי אֱלִיעֶזֶר אוֹמֵר אוֹכְלִים עַל הָרִאשׁוֹן. וְכֵיוָן דְּכָלָה מִין אֶחָד מֵהֶן מִן הַשָּׂדֶה, נֶאֶסְרוּ כֻלָּם, וַאֲפִלּוּ אוֹתָן שֶׁלֹּא כָלוּ, שֶׁאוֹתוֹ מִין שֶׁכָּלָה נָתַן טַעַם בְּאוֹתָן שֶׁלֹּא כָלוּ וַאֲסָרָן... כָּל יָרָק אֶחָד הוּא. לֹא נָתְנוּ חֲכָמִים שִׁעוּר לְכָל יָרָק וְיָרָק בִּפְנֵי עַצְמוֹ.

"Rabi Eliezer diz: come-se sobre o primeiro": e, assim que uma espécie delas cessa do campo, todas ficam proibidas — mesmo as que ainda não cessaram — pois aquela espécie que cessou deu sabor às que não cessaram, e assim as proibiu (o sabor absorvido de um produto vencido "contamina" o restante da mistura).

"Todo legume é uma categoria única": os sábios não deram uma medida separada para cada legume individualmente segundo Rabi Shimon; mas embora as três espécies do jarro tenham cessado do campo, havendo ainda outros legumes que não cessaram, come-se por meio deles, e não se remove do jarro até que se acabem todos os legumes do campo — mas a halachá é conforme Rabban Gamliel, que tudo cuja espécie cessa do campo, remove-se sua espécie do jarro, e come-se o restante.

Massechet Sheviit não possui Guemará no Talmud Bavli — é um dos tratados da Ordem de Zeraim sem comentário talmúdico babilônico (com exceção de Berachot), restando apenas o Talmud Yerushalmi e a Tosefta. Por isso, o comentário de Rashi é omitido nesta e em todas as demais mishnayot deste tratado.