Em três coisas Rabán Gamliel foi rigoroso, como as palavras de Beit Shamai: não se guarda aquecida a água quente de um dia de festa para o Shabat; não se levanta a menorá num dia de festa; e não se assam pães grossos, senão apenas bolachas finas. Disse Rabán Gamliel: em todos os seus dias, a casa de meu pai nunca assou pães grossos, senão apenas bolachas finas. Disseram-lhe: o que faremos quanto à casa de teu pai, que foram rigorosos consigo mesmos, mas foram indulgentes com Israel, permitindo assar tanto pães grossos quanto pães assados sobre brasas? — Esta mishná marca uma virada notável na estrutura do capítulo: depois de nove mishnayot em que os Sábios são, em vários pontos, mais rigorosos que sábios individuais, agora é Rabán Gamliel quem adota, excepcionalmente, o rigor de Beit Shamai — a escola normalmente mais restritiva — contra a posição mais permissiva de Beit Hillel (implícita nos Sábios). Os três casos giram em torno de preparar, num dia de festa (Yom Tov), algo destinado ao Shabat seguinte: guardar aquecida a água quente feita na véspera de festa; remontar as peças desmontáveis de uma menorá (o que se assemelha à proibição de "construir" em Shabat e festas); e assar pães espessos, mais trabalhosos, em vez de bolachas finas. Rabán Gamliel defende sua posição citando o costume de sua própria família — a "casa de meu pai" — mas os Sábios respondem com uma crítica mordaz: a família de Rabán Gamliel era rigorosa apenas consigo mesma, mas permitia publicamente ao povo de Israel assar tanto pães grossos quanto pães assados diretamente sobre as brasas — sugerindo que o costume familiar não deveria se tornar norma vinculante para todos.
Rambam explica que Beit Shamai exige um "eruv tavshilin" específico para cada tipo de preparo: só se pode assar de um dia de festa para o Shabat se já se fez um eruv com pão, só se pode cozinhar se já se fez um eruv com um cozido, e só se pode guardar aquecida a água quente se ela já estava guardada aquecida desde a véspera da festa. Beit Hillel exige apenas um único eruv tavshilin (com um cozido) para autorizar assar, cozinhar e guardar aquecido. Rabán Gamliel segue, nesse ponto, a posição de Beit Shamai.
A menorá mencionada é uma peça desmontável; Beit Shamai proíbe remontá-la porque isso se assemelha ao ato de "construir", proibido em dia de festa como em Shabat, e sustenta que há proibição de "construir" também com utensílios; Beit Hillel sustenta que não há tal proibição com utensílios. "Grits" são pães espessos; "rekikin" são pães finos — a diferença não está no tamanho do pão individual, mas na quantidade total de massa: Beit Shamai proíbe amassar uma grande quantidade de massa em dia de festa (exceto em Pessach, quando todos concordam em limitar a quantidade à medida de chalá). "Chori" é um tipo de pão de grande volume, assado diretamente sobre brasas. A Halachá não segue Rabán Gamliel em nenhum destes pontos.
Bartenura confirma que, para Beit Shamai, cada ato — assar, cozinhar, guardar aquecido — requer seu próprio eruv específico realizado antes da festa, enquanto Beit Hillel considera suficiente um único eruv de cozido para autorizar todos os três. Quanto à menorá desmontável: Beit Shamai proíbe remontar as peças por assemelhar-se a "construir"; Beit Hillel sustenta que não há proibição de "construir" aplicada a utensílios.
"Gritzin" são pães espessos e "rekikin" são pães finos: Beit Shamai proíbe assar grande quantidade de pão em dia de festa por causa do esforço envolvido, enquanto Beit Hillel permite, pois um lote maior de massa costuma assar melhor. "Chori" é uma massa grande assada sobre brasas. A Halachá não segue Rabán Gamliel em nenhum ponto em que ele foi rigoroso segundo Beit Shamai.