A Mishná · הַמִּשְׁנָה
Continua o tema anterior — a proibição de vender a quem não é confiável — agora aplicada aos resíduos agrícolas de onde ainda se pode extrair alimento sujeito ao dízimo: a palha com grãos residuais, a polpa de azeitona prensada e o bagaço de uva, dos quais se podem espremer líquidos ainda obrigados
Não venderá o homem a sua palha (com espigas ainda não debulhadas), a sua polpa de azeitona (gefet, resíduo prensado) e o seu bagaço de uva (zag, resíduo da pisa) a quem não é confiável quanto aos dízimos, para que dele extraia líquidos (pois ainda resta azeite ou vinho residual nesses resíduos, sujeito ao dízimo se for extraído). Se extraiu líquidos, é obrigado aos dízimos, mas está isento da teruma (pois, ao separar a teruma originalmente do produto principal, o dono já teve em mente cobrir também os fragmentos residuais das laterais e o que ficara dentro da palha, do gefet e do zag).
לֹא יִמְכֹּר אָדָם אֶת תִּבְנוֹ וְאֶת גִּפְתּוֹ וְאֶת זַגָּיו לְמִי שֶׁאֵינוֹ נֶאֱמָן עַל הַמַּעַשְׂרוֹת, לְהוֹצִיא מֵהֶן מַשְׁקִין. וְאִם הוֹצִיא, חַיָּב בַּמַּעֲשְׂרוֹת וּפָטוּר מִן הַתְּרוּמָה, שֶׁהַתּוֹרֵם בְּלִבּוֹ עַל הַקְּטוּעִים, עַל הַצְּדָדִים וְעַל מַה שֶּׁבְּתוֹךְ הַתֶּבֶן:
Fontes da Torá · מְקוֹרוֹת בַּתּוֹרָה
Esta mishná aplica o mesmo princípio de "diante do cego não porás tropeço" (5:3) aos resíduos de processamento agrícola, ao mesmo tempo em que esclarece um detalhe técnico da separação da teruma: sua abrangência retroativa sobre os fragmentos remanescentes.
Bamidbar (Números) 18:26-27
וַהֲרֵמֹתֶם מִמֶּנּוּ תְּרוּמַת ה' מַעֲשֵׂר מִן הַמַּעֲשֵׂר... וְנֶחְשַׁב לָכֶם תְּרוּמַתְכֶם כַּדָּגָן מִן הַגֹּרֶן וְכַמְלֵאָה מִן הַיָּקֶב.
"E separareis dele uma oferta ao Eterno, o dízimo do dízimo... e será considerada a vossa oferta como o grão da eira e como a plenitude do lagar" (Bamidbar 18:26-27) — o versículo compara a separação da teruma ao grão que sai "da eira" e ao vinho que sai "do lagar", isto é, ao produto já plenamente processado. Os sábios deduziram que, quando alguém separa a teruma de seu monte de grãos ou de seu lagar de vinho, sua intenção mental (lev) abrange automaticamente não apenas o produto principal já separado, mas também os fragmentos residuais que ainda restam nas bordas, nas espigas cortadas e dentro dos resíduos — de modo que, se depois se extrai algum líquido adicional desses resíduos, ele já está coberto pela teruma original, ainda que continue sujeito ao dízimo.
Por que o líquido extraído do resíduo é obrigado ao dízimo, mas não à teruma? A resposta está na diferença entre os dois tipos de obrigação. A teruma se separa mentalmente com abrangência sobre "tudo o que sai" daquele monte ou lagar — incluindo o que ainda ficará nos resíduos — porque a Torá a compara ao "grão da eira" e à "plenitude do lagar", expressões que os sábios entenderam como cobrindo também as sobras. Já o dízimo (maasser rishon) não compartilha dessa mesma abrangência retroativa: cada nova extração de líquido, por ser um ato novo e distinto — o espremer da palha, do gefet ou do zag — configura um novo "granário" que fixa uma obrigação independente e adicional ao dízimo, ainda que a teruma já tenha sido coberta anteriormente. Por isso a proibição de vender esses resíduos a quem não é confiável: o comprador poderia extrair o líquido residual e consumi-lo sem dizimar, já que a teruma, tecnicamente, já foi separada.
Halachot · הֲלָכוֹת
O Rambam codifica esta mishná em Hilchot Ma'aser (Mishné Torá), capítulo 6, junto com o caso já visto de venda de frutos a quem não é confiável.
Rambam · Mishné Torá, Hilchot Ma'aser 6:6
וְכֵן לֹא יִמְכֹּר אָדָם אֶת גִּפְתּוֹ וְאֶת זַגָּיו לְמִי שֶׁאֵינוֹ נֶאֱמָן עַל הַמַּעַשְׂרוֹת לְהוֹצִיא מֵהֶן מַשְׁקִין, שֶׁהַמַּשְׁקִין הַיּוֹצְאִין מֵהֶם חַיָּבִין בְּמַעַשְׂרוֹת. וְלֹא אֶת תִּבְנוֹ לִלְקֹט מִמֶּנּוּ תְּבוּאָה לְמִי שֶׁאֵינוֹ נֶאֱמָן, שֶׁהַתְּבוּאָה שֶׁתִּלָּקֵט מִן הַתֶּבֶן חַיֶּבֶת בְּמַעֲשֵׂר.
"E do mesmo modo, não venderá o homem sua polpa de azeitona e seu bagaço de uva a quem não é confiável quanto aos dízimos, para extrair deles líquidos, pois os líquidos que saem deles são obrigados aos dízimos. Nem sua palha, para colher dela grãos, a quem não é confiável, pois o grão que se colhe da palha é obrigado ao dízimo" (o Rambam confirma o princípio da mishná — a proibição vale igualmente para os três resíduos: palha, gefet e zag — e explica o fundamento: o produto residual extraído é, ele próprio, plenamente obrigado ao dízimo).
Perush — os Mefarshim · הַמְּפָרְשִׁים
O que os grandes comentadores dizem sobre esta mishná.
Rambam · פֵּרוּשׁ הַמִּשְׁנָה
Comentário à Mishná, Maasrot 5:4
גֶּפֶת. הֵם גַּרְעִינֵי הַזֵּיתִים. וְזָג הוּא קְלִפַּת הָעֲנָבִים הַנִּשְׁאָרִים אַחַר דְּרִיכָתָן וּסְחִיטָתָן, וְהַקִּבּוּץ זַגִּים. וְהַכַּוָּנָה בְּכָאן שֶׁלֹּא יִמְכֹּר אָדָם הַזַּגִּים וְהַגֶּפֶת לְמִי שֶׁאֵינוֹ נֶאֱמָן, וְאָמַר לְהוֹצִיא מֵהֶם מַשְׁקִין מוּסָב עַל גֶּפֶת וְזַגִּים, וְהַשִּׁעוּר לְהוֹצִיא מַשְׁקִים מִן הַגֶּפֶת וּמִן הַזַּגִּים וְלִלְקוֹט חִטִּים מִן הַתֶּבֶן. וְאָמַר שֶׁהַתּוֹרֵם בְּלִבּוֹ עַל הַקְּטוּעִים וְעַל הַצְּדָדִין, עִנְיָנוֹ שֶׁהַמּוֹצִיא תְרוּמָה מוֹצִיא עַל כָּל הַנִּגְלֶה וְהַנִּסְתָּר.
Gefet: são os caroços das azeitonas. E zag é a casca das uvas remanescente depois de pisadas e espremidas, e o plural é zaguim. E a intenção aqui é que ninguém venda os zaguim e o gefet a quem não é confiável, e a expressão "para extrair deles líquidos" refere-se ao gefet e aos zaguim; e o alcance é: extrair líquidos do gefet e dos zaguim, e colher trigo da palha. E disse que "quem separa a teruma tem em mente os fragmentos cortados e as laterais" — seu sentido é que quem separa a teruma a separa sobre tudo o que é revelado e tudo o que está oculto.
Bartenura · בַּרְטְנוּרָא
Comentário à Mishná, Maasrot 5:4
תִּבְנוֹ. שִׁבֳּלִין שֶׁנִּדּוֹשׁוּ, וּפְעָמִים נִשְׁאָר בָּהֶן חִטִּין. גִּפְתּוֹ. פְּסֹלֶת שֶׁל זֵיתִים. זַגָּיו. פְּסֹלֶת שֶׁל עֲנָבִים. לְהוֹצִיא מֵהֶן מַשְׁקִין. אַגִּפְתּוֹ וְזַגָּיו קָאֵי. עַל הַקֻּטָּעִין. שִׁבּוֹלוֹת קְטוּעוֹת שֶׁלֹּא נִדּוֹשׁוּ. וְעַל הַצְּדָדִין. צִדֵּי הַכְּרִי. וְכֵן הַתּוֹרֵם בַּבּוֹר, בְּלִבּוֹ עַל מַה שֶּׁבַּחַרְצַנִּים וְעַל מַה שֶּׁבַּזַּגִּין. וְהַתּוֹרֵם בְּבֵית הַבַּד, בְּלִבּוֹ עַל מַה שֶּׁבְּתוֹךְ הַגֶּפֶת.
"Sua palha": espigas já debulhadas, mas que às vezes retêm grãos remanescentes. "Sua polpa": o resíduo das azeitonas. "Seu bagaço": o resíduo das uvas. "Para extrair deles líquidos": refere-se à polpa e ao bagaço. "Sobre os cortados": espigas cortadas que não foram debulhadas. "E sobre as laterais": as laterais do monte de grãos. E do mesmo modo, quem separa a teruma no lagar tem em mente também o que está nas sementes de uva e no bagaço; e quem separa a teruma na casa de prensa tem em mente o que está dentro da polpa.
Massechet Maasrot não possui Guemará no Talmud Bavli — como os demais tratados da Ordem de Zeraim (com exceção de Berachot), restando apenas o Talmud Yerushalmi e a Tosefta. Por isso, o comentário de Rashi é omitido nesta e em todas as demais mishnayot deste tratado.