Seder Kodashim · Massechet Chulin · Perek Bet · Mishná 2 de 10

Quem abate duas cabeças de uma vez, e dois que seguram a mesma faca

הַשּׁוֹחֵט שְׁנֵי רָאשִׁין כְּאֶחָד
Mishná (ed. Torat Emet, domínio público) · tradução original PT-BR

A Mishná · הַמִּשְׁנָה

Abater duas cabeças de uma vez; dois que seguram a mesma faca

Quem abate cortando duas cabeças de uma só vez, seu abate é válido.Se alguém posiciona duas cabeças de behêmá lado a lado e passa a faca por ambos os pescoços num único movimento de vaivém, o abate de ambas é válido — não se trata de dressá (golpe seco, sem o movimento próprio de puxar e trazer a faca), pois o movimento contínuo da lâmina sobre os dois pescoços ainda constitui um corte por deslizamento, e não um golpe de decepação.

Dois seguram a faca e abatem juntos — mesmo que um segure por cima e outro por baixo — seu abate é válido.Duas pessoas podem segurar as duas extremidades de uma única faca e, juntas, realizar o abate de uma mesma behêmá; o abate é válido mesmo que cada uma delas puxe a lâmina por um ponto diferente do pescoço, uma por cima e outra por baixo, desde que o movimento conjunto complete o corte próprio dos símanim.

הַשּׁוֹחֵט שְׁנֵי רָאשִׁין כְּאֶחָד, שְׁחִיטָתוֹ כְשֵׁרָה. שְׁנַיִם אוֹחֲזִין בַּסַּכִּין וְשׁוֹחֲטִין, אֲפִלּוּ אֶחָד לְמַעְלָה וְאֶחָד לְמַטָּה, שְׁחִיטָתָן כְּשֵׁרָה:

Halachot · הֲלָכוֹת

Rambam · Perush HaMishná, Chulin 2:2
השוחט שני ראשין כאחד שחיטתו כשרה בו': אחד מלמעלן ואחד מלמטן שיהא זה אוחז בקצה הסכין והשני אוחז בקצה השני ומה שאמר מלא צואר אמרו מלא צואר חוץ לצואר וכל זמן שלא הוליך ולא הביא אלא ששחט כחותך קשואים זו היא הנקרא דרסה:

Rambam explica o caso de dois que seguram a faca: um pela ponta superior e outro pela ponta inferior, cada um puxando de seu lado. Já introduz aqui, a propósito, os termos que serão centrais na mishná seguinte — a exigência de que a faca tenha o comprimento de um pescoço inteiro além do próprio pescoço, e a definição de dressá como o corte feito sem qualquer movimento de vaivém, à maneira de quem corta pepinos de um só golpe.

Bartenura · Chulin 2:2
שְׁנַיִם אוֹחֲזִין בַּסַּכִּין וְשׁוֹחֲטִין. בְּהֵמָה אַחַת: אֲפִלּוּ אֶחָד לְמַעְלָה וְאֶחָד לְמַטָּה. שֶׁזֶּה אוֹחֵז בְּקָצֶה אֶחָד שֶׁל סַכִּין וַחֲבֵרוֹ בְּצִדּוֹ הַשֵּׁנִי:

Bartenura esclarece que o caso é de duas pessoas abatendo uma única behêmá com a mesma faca, cada uma segurando uma extremidade — uma delas na ponta de cima, a outra na ponta de baixo do pescoço.

Perush — os Mefarshim · פֵּרוּשׁ הַמְּפָרְשִׁים

Rashi רש״י
Chulin 30b:11, sobre a Guemará desta mishná
מתני' שנים אוחזין בסכין ושוחטין — בהמה אחת: התיז את הראש בבת אחת — כאדם המתיז קנה או דלעת דוחק הסכין בכח ופוסק והיא דרסה:

Rashi confirma que o caso de “dois que seguram a faca e abatem” se refere a uma única behêmá, e já introduz, em seguida, a definição de dressá retomada na próxima mishná: o gesto de quem deceptor um caniço ou uma abóbora, empurrando a faca com força e cortando de um só golpe, sem o vaivém próprio do abate.