A kirá: seu inicial é de três [dedos], e o que resta dela é de três [dedos], a partir de quando se completa sua fabricação. Qual é o término de sua fabricação? A partir de quando se acende o suficiente para nela cozinhar o mais leve dos ovos, batido e colocado numa panela. O kupach: se foi feito para assar, sua medida é como a do forno; se foi feito para cozinhar, sua medida é como a da kirá. A pedra que se projeta do forno um tefach, e da kirá três dedos, é considerada ligação. A que se projeta do kupach: se foi feito para assar, sua medida é como a do forno; se foi feito para cozinhar, sua medida é como a da kirá. Disse Rabi Yehudá: não disseram um tefach senão entre o forno e a parede. Se havia dois fornos adjacentes um ao outro, atribui-se a este um tefach e àquele um tefach, e o restante é puro.
Depois de tratar do forno no início do capítulo, a mishná passa a dois outros focos de fogo usados para cozinhar: a kirá, um fogão de barro com espaço para duas panelas, e o kupach, sua variante menor, com espaço para apenas uma. A medida mínima da kirá, tanto na construção quanto no que deve restar dela quando danificada, é de três dedos de altura — bem menor que os quatro tefachim do forno, refletindo sua estrutura mais baixa. E, assim como o forno tem seu próprio teste funcional de conclusão de fabricação (assar sufganin), a kirá tem o seu: deve ser aquecida o suficiente para nela cozinhar o ovo mais leve de todos, batido e colocado numa panela — o preparo mais rápido de todos, e por isso a referência mínima de calor útil. Já o kupach, por servir tanto para assar quanto para cozinhar conforme sua construção original, segue a medida do forno num caso e a da kirá no outro. A mishná fecha com uma regra importante, derivada do versículo que declara esses utensílios impuros “para vós”: uma pedra que se projeta do forno, da kirá ou do kupach, servindo de apoio ou complemento a eles, é considerada parte ligada ao vaso (chibur) até certa medida — um tefach no caso do forno, três dedos no caso da kirá e do kupach — de modo que, quando o forno se torna impuro, essa pedra se torna impura junto com ele; além dessa medida, porém, a pedra é considerada exterior e permanece pura. Rabi Yehudá restringe essa regra: ela vale apenas quando a pedra se projeta no espaço entre o forno e uma parede, e não em qualquer projeção. E quando dois fornos estão lado a lado, compartilhando o espaço entre eles, atribui-se a cada um sua própria medida de ligação, e o que sobrar do espaço permanece puro.
Kirá: é um foco construído para cozinhar sobre ele o guisado, e é o lugar de assentamento de duas panelas, como se explica no tratado Shabat (38b). E o kupach é o lugar de assentamento de uma única panela, e sua forma se aproxima da do forno; e já se faz para cozinhar o guisado, e a panela fica sobre ele por cima, e se põe o fogo por baixo, como na kirá; e às vezes acendem-na e assam dentro dela o pão, como no forno. E disseram “três”, referindo-se à altura de três dedos. E o “ovo mais leve dentre os ovos”, que cozinha mais depressa, explicam no Talmud (ali, 80b) que é o ovo de galinha, batido e colocado na panela, misturado com azeite, lançado na panela — que é o guisado mais rápido de cozinhar — sob a condição de que a panela já esteja aquecida por igual, e não que tenha sido acesa apenas ao redor. E disse o Altíssimo: “forno ou kirá será demolido, são impuros, e impuros serão para vós” — e veio a tradição (Chulin 118a): “para vós”, para todas as vossas necessidades, incluindo as alças dos utensílios; daqui disseram: a pedra que se projeta do forno um tefach e da kirá três dedos é ligação. E a intenção desta afirmação é que tudo o que se ajusta a vós e vos ajuda no uso deste utensílio recebe impureza junto com ele; e não há dúvida de que, se faltasse o tefach que se projeta do forno, o forno enfraqueceria e seu fogo esfriaria, e o forno precisaria dele — por isso ele recebe impureza junto com ele; e quando o forno se torna impuro, torna-se impuro o tefach ligado a ele, e o que excede isso é puro. E tudo o que se encontrar no Talmud (Shabat 48b) deste tratado, nas medidas que se tornam impuras com a impureza do vaso, do que está ligado a ele, seja o forno seja os demais focos, o princípio é o que já te mencionei: “para vós, para todas as vossas necessidades”. E a lei não segue Rabi Yehudá.
Sobre “kirá”: lugar de assentamento de duas panelas. E às vezes se põem as panelas para cozinhar dentro dela, e às vezes sobre ela.